Iată în ce fel arătau fructele și legumele înainte de a fi domesticite

Iată în ce fel arătau fructele și legumele înainte de a fi domesticite

Data viitoare când mușcați într-o felie de pepene verde sau dintr-un morcov, luați în considerare acest lucru: aceste fructe și legume nu au arătat și gustat întotdeauna în acest fel.

Alimentele modificate genetic, sau OMG-urile, produc reacții puternice în zilele noastre, dar oamenii au modificat genetica produselor noastre preferate de milenii. De la banane la vinete, iată câteva dintre alimentele care păreau complet diferite înainte ca oamenii să le fi început să le cultive.

Pepene verde sălbatic


pepene

O pictură din secolul al XVII-lea, de Giovanni Stanchi, descrie un pepene verde care arată uimitor de diferit de pepeni moderni. Secțiunea transversală arată cât de diferiți erau pepenii verzi în vremurile trecute.

pepene

De atunci și până în prezent, pepenele verde s-a schimbat extrem de mult. De-a lungul timpului, oamenii au creat pepeni verzi pentru a avea un interior roșu, cărnos.

Banana sălbatică


Banana

Primele banane s-ar putea să fi fost cultivate cu cel puțin 7.000 de ani în urmă – și, posibil, chiar în urmă cu 10.000 de ani – pe teritoriul actual din Papua Noua Guinee. Acestea au fost cultivate și în Asia de Sud-Est.

Banana

Bananele moderne provin din încrucișarea a două soiuri sălbatice, Musa acuminata și Musa balbisiana, care au avut semințe mari, precum cele din această fotografie.  Hibridul actual este diferit, cu semințele foarte mici și mult mai hrănitor.

Vinetele sălbatice


Vinetele

De-a lungul istoriei lor, vinetele au avut o gamă largă de forme și culori, cum ar fi alb, azuriu, purpuriu și galben – ca cele prezentate aici. Unele dintre cele mai vechi vinete au fost cultivate în China și la tulpină aveau țepi.

Vinetele

Vinetele moderne, sau cele din ziua de astăzi au o formă alungită și țepii au dispărut. Interesant este faptul că vinetele din timpurile străvechi erau foarte mici și aveau o formă rotundă.

Morcovul sălbatic


Morcovul sălbatic

Morcovul a fost cultivat pentru prima dată în secolul al X-lea, în Persia și Asia Mică. În acele vremuri, era diferit față de morcovul din prezent. Avea o rădăcină alungită, subțire, de culoare albă.

Morcovul sălbatic

Morcovul modern este total schimbat. Agricultorii au domesticit aceste rădăcini albe subțiri, care aveau o aromă puternică și o floare bienală, în rădăcini portocalii și groase.

Porumb sălbatic


Porumbul natural a fost mai întâi domesticit în 7000 î.Hr. În acele vremuri era total diferit față de porumbul pe care îl cunoaștem în prezent. El semăna mai mult cu un spic de grâu și avea foarte puține boabe.

Porumb sălbatic

Astăzi, porumbul este de 1.000 de ori mai mare decât era cu 9.000 de ani în urmă. De asemenea, conține cu aproximativ 300% mai mult zahăr, decât cel din trecut.

Porumb sălbatic

Aproximativ jumătate din aceste schimbări au avut loc în secolul al XV-lea, când coloniștii au adus porumbul în Europa.

CATEGORIES
TAGS
Share This

COMMENTS

Wordpress (0)