Cum sa faci cel mai bun ceai de ghimbir la tine acasă? Indicații și efecte adverse

O băutură picantă, ceaiul de ghimbir este o alternativă revigorantă, fără cofeină, pentru ceaiul negru sau cafea. Utilizat pe scară largă în diferite culturi pentru a  ameliora durerea gâtului  sau a tusei, pentru lupta împotriva răcelii sau a indigestiei, s-a constatat că rădăcina de ghimbir are proprietăți antiinflamatorii și antioxidante și se crede că are numeroase beneficii pentru sănătate .

Într-un studiu publicat în Nutrition cercetătorii au descoperit că consumul zilnic de ghimbir a fost asociat cu o tensiune arterială scăzută și șansefoarte mici de a suferi de boală coronariană.

Există mai multe tipuri de rețete pentru a face un delicios ceai de ghimbir. Vi le prezentăm mai jos:

Rețeta clasică de ghimbir de ceai


Pentru o porție

ingrediente:

  • 1 sau 2 felii de rădăcină de ghimbir
  • 1 cană apă fiartă
  • miere (opțional)

Indicații:

1. Puneți felii de rădăcină de ghimbir direct într-o cană.

2. Adăugați apa fierbinte și lăsați-o să absoarbă timp de 5 până la 10 minute.

3. Adăugați mierea la gust, dacă doriți.

Ceai de ghimbir și turmeric



Pentru o porție

Ingrediente:

  • 1 sau 2 felii de rădăcină de ghimbir
  • 1 cană apă fiartă
  • 1 linguriță de turmeric
  • piper negru
  • miere (opțional)

Indicații:

1. Puneți feliile de rădăcină de ghimbir direct într-o cană.

2. Adăugați apă fiartă, turmericul și piperul negru. Amesteca bine. Lăsați ceaiul la infuzat timp de 5 până la 10 minute.

3. Adăugați mierea la gust, dacă doriți.

Varianta: ceai de ghimbir cu lămâie

Faceți ceaiul de ghimbir după o rețetă de mai sus și stoarceți sucul unei lămâi în fiecare ceașcă de ceai.

Ceai verde și ghimbir

O modalitate simplă de a face ceai de ghimbir cu ceai verde sau orice alt tip de ceai (ceai alb, ceai oolong, ceai negru) este de a face mai întâi ceaiul de ghimbir și apoi se va face infuzia de ceaiul verde în ceaiul ghimbir.

Măsuri de precauție

O ceașcă de ceai de ghimbir poate fi o alternativă delicioasă, energizantă la o ceașcă de cafea, dar cel mai important lucru pe care trebuie să-l țineți minte este să-l beți cu moderatie. Sfatul specialiștilor este să nu beți mai mult de una sau două cești pe zi.

Maximul zilnic este considerat a fi de 4 grame de ghimbir (sau mai puțin de 2 linguri) pe zi din toate sursele, inclusiv alimente și ceai. Dacă aveți reflux de acid sau alte afecțiuni sau luați medicamente, este posibil să fie nevoie să consumați mai puțin de atât.

Deși se spune că ghimbirul ajută la digestie, dar consumat în exces poate declanșa o sensibilitate la stomac și scaune moi.

Evitați să beți ceai de ghimbir după ora 5 pentru că este posibil să nu mai dormiți noaptea. Ceaiul de ghimbir este recunoscut că oferă nopți albe!

Ghimbirul poate încetini coagularea sângelui, deci trebuie evitat cu cel puțin două săptămâni înainte sau după intervenția chirurgicală și nu trebuie luat împreună cu medicamente sau suplimente anticoagulante (cum ar fi warfarina, aspirina, usturoiul sau ginkgo) .

Femeile gravide și care alăptează ar trebui să consulte medicul înainte de a bea ceai de ghimbir.

Dacă aveți tensiune arterială crescută, calculi biliari, arsuri la stomac, reflux de acid sau diabet, adresați-vă medicului dumneavoastră înainte de al bea în mod regulat. Recomandarea este să nu consumați ceai de ghimbir!

Surse