Ceaiul negru, secretele mai puțin cunoscute ale acestui elixir

Ceaiul negru, secretele mai puțin cunoscute ale acestui elixir

Ceaiul negru este făcut din frunzele plantei Camellia sinensis , aceeași plantă folosită pentru a face ceai verde. Frunzele sunt uscate și fermentate, oferind ceaiului negru o culoare mai închisă și o aromă mai bogată în comparație cu ceaiul verde (care nu suferă procesul de fermentație).

Ceaiul negru conține un număr mare de antioxidanți, care ajută organismul să lupte împotriva radicalilor liberi (subprodusele chimice cunoscute pentru deteriorarea ADN-ului). Acești antioxidanți includ catechina, tearubiginele și theaflavinele și catechinele, substanțe cunoscute ca flavonoide, despre care se spune că ar combate inflamația și susțin sistemul imunitar.

Ceaiul negru conține cofeina?


Ceaiul negru conține cofeina. Într-un studiu publicat în Jurnalul de Toxicologie Analitică, cercetătorii au analizat cantitatea de cafeină din diferite branduri de ceaiuri negru și au descoperit că o ceașcă de ceai conține între 14 mg și 61 mg de cofeină.

În concluzia lor, autorii studiului au declarat că per cană, concentrația de cofeină din ceaiul negru este mai mică decât în ​​cazul cafelelor și băuturilor energizante.

Beneficiile ceaiului negru


Iată o privire de ansamblu asupra efectelor ceaiului negru asupra sănătății:

Prevenirea bolilor cardiovasculare

Consumul de ceai negru sau verde poate reduce tensiunea arterială la persoanele cu hipertensiune arterială sau pre-hipertensiune arterială, potrivit unui raport publicat în revista Nutrition Reviews din 2015.

Cercetătorii au analizat 10 studii publicate anterior despre evaluarea efectelor ceaiului asupra tensiunii arteriale la adulți cu hipertensiune arterială sau pre-hipertensiune arterială. 

Într-o revizuire publicată în anul 2013, publicată în Baza de date Cochrane a evaluărilor sistematice, cercetătorii au examinat studiile publicate anterior despre efectele ceaiului negru și ceaiului verde asupra prevenirii bolilor cardiovasculare și au constatat că ceaiul negru a dus la reducerea colesterolului și tensiunii arteriale.

Sănătatea creierului

Unele cercetări sugerează că consumul de ceai negru poate îmbunătăți funcția vaselor de sânge, îmbunătățește fluxul sangvin în creier și reduce riscul afecțiunilor cognitive. Într-un studiu publicat în PLoS One în 2015, de exemplu, cercetătorii au descoperit că consumul de ceai negru a fost asociat cu creșterea performanțelor cognitive la adulți cu vârsta de peste 60 de ani.

Diabet

Într-un studiu publicat în 2017, oamenii de știință au descoperit că ceaiul negru a scăzut nivelul glucozei din sânge, dar nu a existat o diferență semnificativă în nivelul insulinei.

Prevenirea cancerului

În timp ce unele cercetări indică faptul că consumul regulat de ceai negru poate reduce mortalitatea cauzată de cancer, alte studii nu prezintă niciun beneficiu legat de cancer. 

De exemplu, nu s-a constatat că consumul de ceai reduce riscul de cancer de prostată , cancer endometrial și anumite alte tipuri de cancer în unele studii. 

Tipuri de ceai negru


Iată câteva tipuri comune de ceai negru:

  • Piciorul Paianjenului (Japonia)
  • Matcha (Japonia)
  • Lung Ching (China)
  • Praf de pusca (China)
  • Formosa oolong (Taiwan)
  • Assam (India)
  • Ceylon (Sri lanka)
  • Lapsang Souchong (China)

Efecte secundare


La unele persoane, dozeșe mari de cofeină pot duce la o serie de efecte adverse (cum ar fi anxietatea, frecvența cardiacă crescută și tensiunea arterială).

Se știe puțin despre efectele pe termen lung ale ceaiului negru asupra sănătății, atunci când este consumat în cantități mari. Ceaiul negru conține fluor și alte substanțe în cantități mici, cum ar fi arsenic și bor. 

În tot acest timp ce ceaiul negru este o băutură comună și consumul a trei cești pe zi nu dăunează sănătății în niciun fel.

Bea ceai negru pentru sănătate


Deși consumul de ceai negru poate oferi anumite beneficii pentru sănătate, nu s-a dovedit că poate preveni sau trata o anumită boală sau afecțiune pe deplin. Cu toate acestea, ceaiul negru este recomandat pentru o sănătate de fier.

CATEGORIES
Share This